Marco’s Foodtruck
Zaterdag 11.00- 17.00 uur
Zondag 13.00 – 19.00 uur
Mensen blij maken met lekker eten. Dat is wat Marco Dijkstra uit Roden het liefste doet. In 2021 besloot hij dan ook zijn droom na te jagen. Hij kocht een oude Chevrolet step-van uit New York, ooit gefunctioneerd als brandweer en bouwde deze zelf om naar een efficiënte werkbare foodtruck! Een kleine rijdende keuken met alles erop en eraan.
Een culinaire ervaring vanuit een foodtruck met als basis Amerikaans/Mexicaans style food, op ambachtelijke wijze gesmoked vlees en alles verser dan vers! Inmiddels is Marco 3 jaar, twee foodtrucks, hout gestookte pizzaoven, grote smoker op aanhanger, Argentijnse grill en een poffertjeskraam verder en is hij op vele feesten, partijen en evenementen te vinden met zijn rode foodtruck. En deze leuke foodtruck is nu ook op het Hoppa Festival te vinden, waar hij o.a. zijn beroemde nacho’s en wraps serveert. Maar ook poffertjes zijn bij hem te vinden.
Kom je ook genieten van zijn culinaire gerechten? Marco’s Foodtruck staat er zowel zaterdag als op zondag.
